Ricotta Fresca

CROCCHETTE-DI-RICOTTA-E-PANE

02 Mag: CROCCHETTE DI RICOTTA E PANE

Ricetta facile e veloce che accontenta grandi e piccini. Un contorno sfizioso o un secondo piatto divertente. Preparazione In una ciotola mescolare bene la ricotta fresca Zappalà precedentemente scolata, il tuorlo, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio, il sale e il pepe. Amalgamare e aggiungere di tanto in tanto del pangrattato per ottenere la consistenza ideale alla formazione di palline o tronchetti.