Ingredienti
1 confezione di Foglia di Mozzarella Zappalà
80 gr. di Speck
100 gr. di Rucola
Parmigiano grattugiato q.b.
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Preparazione
Stendete la foglia di mozzarella e versate sopra un filo d’olio d’oliva, da spandere su tutta la superficie.
Spolverizzare con il parmigiano grattugiato e stendete le fette di speck ricoprendo tutte le foglie di mozzarella.
Lavate la rucola, tagliatela finemente e spargetela sopra le fette di speck.
Spolverizzare con un altro parmigiano e arrotolate la foglia su se stessa.
Lasciate riposare per 5 minuti, poi tagliate a fette larghe di circa 1 cm.
