INVOLTINI DI MELONE E MOZZARELLA

ESTATE A TAVOLA – INVOLTINI DI MELONE E MOZZARELLA – RICETTA

Cosa c’è di più fresco e goloso di un piatto a base di frutta per dare sapore ad uno antipasto estivo leggero e veloce? Un piatto con frutta e mozzarella ovviamente!
Ecco una ricetta facilissima per preparare degli ottimi spiedini di melone, noccioline di mozzarella e basilico con:

Melone cantalupo
Noccioline di mozzarella
Foglie di basilico
Olio
Sale
Pepe nero

Tagliate il melone cantalupo in due parti uguali ed estraete i semini aiutandovi con un cucchiaio; dopodiché con uno scavino di forma sferica ricavate delle palline di melone, poi disponete le noccioline di mozzarella su un piatto e condite con quantità a piacere di olio, sale e pepe.

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