La pasta ca' nocca è una pasta con i fiocchi! Lo dice il nome stesso: nocca significa fiocco, nastro colorato e, riferito alla pasta, esprime il senso di sconfinata ammirazione per il connubio piselli-mascolini (alici). Si tratta di un primo piatto tipico di Catania. Ecco al ricetta Zappalà con Ragusano DOP!
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Il cudduruni è una focaccia tradizionale con l'aspetto di una mezzaluna, originaria del comune di Lentini. Ecco la ricetta con Scamorza Zappalà!
Il mare siciliano ci permette di portare in tavola piatti di pesce dal gusto inconfondibile: le sarde a beccafico sono un esempio di cucina popolana dal valore inestimabile! In siciliano le chiamiamo sardi a beccafico, e costituiscono un secondo piatto che non può mancare sulle tavole nei giorni di festa o nei pranzi in compagnia. Oggi vi proponiamo la nostra ricetta alla catanese con Pecorino Zappalà DOP.
Tra i primi piatti della tradizione siciliana, uno dei più amati è il timballo di anelletti, che racchiude il buon sapore della cucina casereccia! In famiglia Zappalà questo piatto non manca mai nelle occasioni speciali. Ecco la nostra ricetta!
Il pani cunzatu, pane condito, è uno di quei cibi a cui nessun siciliano può rinunciare. Racchiude tutto il gusto del cibo casereccio, basato sulle materie prime di eccezionale qualità che danno vita a una cucina semplice e popolana, ma al tempo stesso preziosa per la nostra tradizione. Ecco la nostra ricetta con i Pecorini Gourmet Zappalà, scegliete voi quello che preferite!
Regina dei dolci siciliani, la cassata è in realtà un dolce di origine araba. Si tratta di un dolce che racchiude, quindi, la storia nella nostra Isola. Ecco la ricetta!
Primo piatto veloce e gustoso, le trofie alla crema di Pecorino Zappala DOP sono squisite! Ecco la ricetta.
Gli spiedini di patate e Scamorza Affumicata Zappalà sono un piatto gustoso e leggero da assaporare la sera! Ecco la ricetta Zappalà
Chi ha voglia di un buon hamburger? Il comfort food amato da adulti e bambini. Noi di Zappalà amiamo prepararlo modificando la ricetta americana con ingredienti italiani. Di certo non può mancare la nostra Mozzarella di Bufala Zappalà! Curiosi di scoprire la nostra ricetta? Eccola
Chi non ama le mozzarelline fritte o la mozzarella in carrozza? Noi di Zappalà, siciliani DOC, abbiamo provato a sostituire la mozzarella con la Ricotta Salata Zappalà. Il risultato è un concentrato di bontà, bocconcini morbidi all'interno e croccanti all'esterno. Perfetto per chi, dopo una lunga giornata, vuole coccolarsi con del buon cibo! Ecco la ricetta